Хмель Каскад (Cascade) - это настоящая находка для пивоваров, особенно тех, кто предпочитает стиль Американский Пэйл Эль (APA). Этот хмель, с отличным вкусом и ароматом, завоевал популярность в пивоваренной промышленности и стал неотъемлемой частью многих коммерческих сортов пива в США.
История Каскадного хмеля началась в 1972 году, и с тех пор он стал одним из самых популярных и доступных для изготовления домашнего и коммерческого пива хмелей в США. Важно отметить, что хмель Каскад появился на свет в США благодаря скрещиванию английского хмеля Фаггл с российской Серебрянкой. Это делает его поистине интернациональным сортом хмеля, а его рассады легко доступны, что делает его привлекательным выбором для пивоваров всех уровней.
Каскад выращивается в различных частях света, включая Новую Зеландию, Аргентину, Германию и Украину. Но его название связано с Каскадным хребтом гор, простирающимся от северной Калифорнии до Британской Колумбии в Канаде. Этот хребет вдохновил создателей хмеля на его название, и оно стало символом его уникальности и качества.
Каскад обладает умеренным содержанием альфа-кислот, в диапазоне от 4,5% до 7%. Но его настоящая сила проявляется в аромате. Американская версия этого хмеля источает специфический аромат зеленого ботанического сада, который некоторые сравнивают с цитрусовыми или грейпфрутовыми нотками. Это связано с высоким содержанием мирцена, который придает пиву особый характер. Кроме того, хмель содержит фарнезен, используемый в парфюмерной и пищевой промышленности, что добавляет еще больше интересных ароматических нюансов.
Состав эфирных масел:
Аналоги хмеля: Центенниал, Амарилло, Ахтанум
Применение в стилях: American Pale Ale, IPA, Лагер, Эль, Барливайн
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Зажим Гофмана Т-образный, нерж. сталь
290 ₽ В наличии
|
Солод Мюнхенский тип 2 (Курский солод), ...
449 ₽ В наличии
|
Бутылка "Домашняя" с пробкой, 0,5 л
45 ₽ В наличии
|
Переходник на смеситель с М22 (ВР) на G1...
140 ₽ В наличии
|
Самогонный аппарат Люкссталь 8М (Luxstah...
39990 ₽ Ожидается
|
Трилон Б (динатриевая соль), 1 кг
590 ₽ В наличии
|
Рефрактометр цифровой, 0 - 50% Brix, 1 -...
7490 ₽ Ожидается
|
Цилиндр мерный стеклянный, 250 мл
345 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный пластиковый, 50 мл
80 ₽ В наличии
|
Устройство для мойки бутылок с диверторо...
1395 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Bavarian Lager M76 (Mangro...
475 ₽ В наличии
|
Пеногаситель iTap - кран для розлива пив...
3690 ₽ В наличии
|
Цифровой терморегулятор двухканальный ST...
790 ₽ В наличии
|
Хмель Подвязный (Россия), 500 г
1058 ₽ Ожидается
|
Хмель Геркулес / Herkules (Германия), 10...
402 ₽ В наличии
|
Лактоза, 1 кг
245 ₽ В наличии
|
Хмель Ранний Московский (Россия), 100 г
243 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный пластиковый, 250 мл
180 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер / Pilsner (Курский солод)...
1910 ₽ В наличии
|
Сахар белый карамельный (Belgian Candy S...
830 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|